隔离在家，我发起了一个开源项目：程序员做饭指南！

https://github.com/Anduin2017/HowToCook
https://gitee.com/Anduin2017/HowToCook

1.做菜之前

开水焯水和冷水焯水的区别？
肉类焯水和青菜焯水的不同？
怎么炒菜不粘锅？
提前腌制肉类都放什么调料？
煮粥怎么防止溢锅？

2.菜谱

• 素菜：炒青菜、葱煎豆腐、地三鲜、干锅菜花等
• 荤菜：猪肉粉条、宫保鸡丁、红烧肉、黄焖鸡、回锅肉、口水鸡、辣椒炒肉等
• 水产：白灼虾、红烧鲤鱼、清蒸鲈鱼、清蒸生蚝、小龙虾等
• 早餐：茶叶蛋、桂圆红枣粥、鸡蛋三明治、燕麦鸡蛋饼等
• 主食：烧饼、热干面、手工水饺、炸酱面、中式馅饼等
• 汤粥：皮蛋瘦肉粥、西红柿鸡蛋汤、小米粥、紫菜蛋花汤等
• 饮料：金汤力、酸梅汤、奶茶杨枝甘露等
• 酱料：草莓酱、油泼辣子、糖色等
• 甜品：冰淇淋、烤蛋挞、提拉米苏、雪花酥等

3.进阶知识

• 葱、姜、蒜、辣椒、八角花椒的放置顺序？

• 青菜、肉类、汤类菜品放盐的时机？

• 如果没有油温枪，如何判断油温的技巧？

• 软炸、滑炒、炸酥等油温的不同？

参与贡献菜谱

项目的意义

这是一个理想的生命管理体系。需要非常多的基础设施联合，来让人真正实现不需要操心这些柴米油盐，只专注于自己的喜爱的事情就行了。至于每天吃什么、几点吃、吃多少、怎么好吃、怎么健康、怎么完成我的健身要求，怎么符合医生的建议等等……完全由计算机帮人全部搞好就行了。
或许，建设这种生命健康的系统，成本极高，而且很难盈利。我们现在还是在专注于解决问题:遇到疾病之后再去医院，而没有一个程序真正帮我管理了健康。
当然理想还是要有的，希望有一天计算机能够帮助人类消灭疾病。而那时，我希望我的仓库，能够是这一整套复杂的生命系统中的一块可靠又强大的螺丝钉，忠实的承担它那最初的使命：提供一份足够精准的菜谱。